展示会〈FOOMA JAPAN 2024〉出展のご報告
2024.06.20
▷ たくさんの御来場に、心より御礼申し上げます
〈FOOMA JAPAN 2024〉は2024年6月4日（火）～7日（金）に東京ビッグサイトで開催され、展示会自体の総来場者数は11万3777人と、コロナ前を超える盛況ぶり！
「働き手不足」が加速し限られた人数でも、質や量を落とさないどころか、さらに磨きをかけた商品・サービスの提供が求められている食品・菓子製造業界の昨今の情勢から、当社は「性別や雇用形態、製菓経験にとらわれないバウムクーヘンの製造設備」をテーマに出展しました。
全出展企業989社の中でもロボットやAIを活用した“省人化製品”の注目度は高く、当社のブースでも、麺棒着脱以外の焼成工程の省人化をかなえた最新機種「ベストフレイヤ」によるバウムクーヘンの無人焼成の実演を多くの方にご覧いただくことができました。
ここ2年の間に入社したばかりの女性スタッフ2名による、リアルな体験談をまじえた焼成実演＆プレゼンテーションでもご案内しましたが、当社の従来機では、バウムクーヘンの焼成中は人に頼らなければならない作業があり、オペレーターはオーブンの前から離れることができません。
そこで、オペレーターがオーブンの前に拘束される理由を一つ一つ紐解き、無人焼成をかなえる4つのシステムを完成させたことで焼成の省人化を実現しました。
麺棒の取り付けを終えたら、焼き上がるまでのお世話は最新機種「ベストフレイヤ」にバトンタッチ。
性別や雇用形態、製菓経験を問わずお使いいただけ、まさに、バウムクーヘンの製造に携わる皆さんの“相棒”になってくれることでしょう。
ここで、ベストフレイヤを導入していただくメリットの一例をまとめます。
◆すでに当社のバウムクーヘンオーブンを導入されているユーザーさま
・麺棒の着脱以外の焼成工程はオーブンに任せられるため、焼成担当者が限られず、従業員のシフトが組みやすくなります
・焼成中にオーブンの前から離れて他の作業が並行でき、新しく採用した人材の育成やブランド力を高める商品開発の時間が確保できます
etc…
◆現在、バウムクーヘンビジネスを検討しているご新規さま
・オーブンの使い方さえマスターすれば、製菓の経験がないパートやアルバイトにも焼き場を任せられ、雇用の幅が広がります
・ベストフレイヤの持つポテンシャルが高いため、技術がなくてもハイクオリティの商品が展開できます
etc…
ユーザーさまからは今後、無人焼成システムやベストフレイヤを前向きに検討したい、採用したいなど、うれしい声も続々と届いています。
人手問題や商品の良質化・量産化など、ユーザーさまの課題に合わせて私たちのご提案も進化させていきますので、ぜひまずは当社のショールームにて実機をご確認ください。
次回出展を予定している展示会は、「J AGRI」（旧：農業WEEK、10月9日（水）～11日（金）、於 幕張メッセ）。
現在実用化を目指している「AI画像認識システム」を用いた、ベストフレイヤの焼成実演を計画していますので、ご期待ください！
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◆フジテレビ系ニュース配信サイトによる撮影！
FOOMA JAPAN出展時の様子は6月5日に、フジテレビ系のニュース配信サイト「FNNプライムオンライン」内の映像にてほんの少しだけ放送されました。
当社のブースは、2分30秒あたりからご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=voCKKoPMCDc
（出典：FNNプライムオンライン）
※映像は予告なく削除される場合があります。
◆FOOMA JAPAN 2024の特別ゲストによる表彰！
FOOMA JAPAN 2024の1日広報委員長の特別ゲストとして、今年は歌手のhitomiさんが当社のブースに足を運んでくださいました。
ベストフレイヤの焼成実演の見学と、焼きたてバウムクーヘンのご試食もされ、数あるブースの中から、当社のブースを「日食工1日広報委員長賞」に選んでくださったとのことで、当社の代表が授賞式に出席。
hitomiさんから直々にトロフィーをいただきました。
hitomiさん、ありがとうございました！！
▷ 異業種からスイーツ業界に参入するなら不二商会の勉強会へ！
「自社の強みを生かして、バウムクーヘン事業に挑戦したい！」「地域の農家と連携し、観光・レジャーのお土産を作りたい」など、関心をお持ちの方はぜひ、不二商会 工房〈マガザン〉で行っている勉強会〈繁盛提案会〉にご参加ください！
※個別対応可
製菓・製パン機械のメーカー兼ディーラーとしての歴史は約60年。
スイーツ業界の酸いも甘いも知り尽くし、異業種の方々の新規参入も支えてきた私たちが
“飽和状態のスイーツ業界でバウムクーヘンビジネスを成功させる秘訣”“ダントツの創造”
をテーマにお話しします。
最新バウムクーヘンオーブンや実際の製造工程、スイーツ業界の動向、当社がご提案しているバウムクーヘンビジネスをご確認いただき、企業理念や自身の内にある思いをバウムクーヘンで表現できるか見極めていただく場です。
ぜひ一度、お気軽にお問い合わせください！
≪Information≫
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